Kapuśniaczek

Czas całkowity

3 h

Czas przygotowania

20 min

Czas gotowania

2 h 40 min

na 6 porcji

400g Marchewki Już Gotowej Pri w talarkach

400g Ziemniaczków Już Gotowych Pri w kostce

ok. 450g kapusty kiszonej

Na bulion warzywny:

2 litry wody

2 małe cebulki (użyłam też czerwoną cebulkę)

średni korzeń pietruszki

kawałek selera

kawałek pora (ok. 10 cm)

świeża natka pietruszki

świeży mały korzeń imbiru

przyprawy: trzy liście laurowe, ziele angielskie, ziarna pieprzu, sól

1Gotujemy warzywny bulion ze składników podanych powyżej. Gotujemy około 2,5 godzin.
2Kiedy bulion się gotuje, przygotowujemy kapustę kiszoną, lekko ją siekamy. Wkładamy do rondelka i zalewamy lekko wodą. Tak by dno nie przywarło. Podgotowujemy ją na małym ogniu (u mnie to 5.), żeby zmiękła, ok. 30 minut.
3Kiedy ugotujemy bulion, odcedzamy warzywa przez sitko, przelewamy powstały bulion, lub nie przelewamy, w zależności jak wolicie, może nie przeszkadza wam pływająca włoszczyzna i jak ja lubicie ją.
4Do bulionu dodajemy kapustkę, gotujemy jeszcze ok. 15 minut. Pod koniec dodajemy Ziemniaczki Już Gotowe Pri w kostce i Marchewkę Już Gotową Pri.