Buraczane Pancakes

time

Czas całkowity

30 min

preparation

Czas przygotowania

15 min

time

Czas gotowania

15 min

dish

Składniki

na 8 porcji

400g Buraczków Już Gotowych Pri w kostce lub talarkach

1 szklanka mąki orkiszowej

2 jajka

1/2 szklanki wody gazowanej

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka sody oczyszczonej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

150g naturalnego jogurtu (skry)

pęczek rzodkiewek

szczypiorek

przyprawy: sól, pieprz

Przygotowanie

  • 1Buraczki Już Gotowe Pri wyjmujemy z opakowania, przecedzamy przez sitko, następnie blendujemy.
  • 2Do misy przesiewamy mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia, następnie dodajemy jajka, mieszamy. Do masy dodajemy wodę i zblendowane buraczki, szczyptę soli. Mieszamy do jednolitej masy.
  • 3Tak przygotowane ciasto na pancakes odstawiamy na 15 minut.
  • 4Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju kokosowego, nakładamy porcje ciasta łyżką. Smażymy po obu stronach, kiedy placek lekko urośnie, wtedy przekładamy na drugą.
  • 5Na przystawkę jogurt naturalny z startą, na dużych oczkach tarki, rzodkiewką i szczypiorkiem.