Buraczane Pancakes
Czas całkowity
30 min
Czas przygotowania
15 min
Czas gotowania
15 min
Składniki
na 8 porcji
400g Buraczków Już Gotowych Pri w kostce lub talarkach
1 szklanka mąki orkiszowej
2 jajka
1/2 szklanki wody gazowanej
1 łyżeczka cukru
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
150g naturalnego jogurtu (skry)
pęczek rzodkiewek
szczypiorek
przyprawy: sól, pieprz
Przygotowanie
- 1Buraczki Już Gotowe Pri wyjmujemy z opakowania, przecedzamy przez sitko, następnie blendujemy.
- 2Do misy przesiewamy mąkę, sodę oczyszczoną i proszek do pieczenia, następnie dodajemy jajka, mieszamy. Do masy dodajemy wodę i zblendowane buraczki, szczyptę soli. Mieszamy do jednolitej masy.
- 3Tak przygotowane ciasto na pancakes odstawiamy na 15 minut.
- 4Na rozgrzaną patelnię z odrobiną oleju kokosowego, nakładamy porcje ciasta łyżką. Smażymy po obu stronach, kiedy placek lekko urośnie, wtedy przekładamy na drugą.
- 5Na przystawkę jogurt naturalny z startą, na dużych oczkach tarki, rzodkiewką i szczypiorkiem.
